200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir
1 butir telur
100 ml air es
1/4 sendok teh cokelat pasta
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
50 gram gula tepung untuk taburan
Bahan isi:
1 sendok makan jeli instan
100 gram gula pasir
6 tetes pewarna kuning
4 tetes pewarna orange
3/4 sendok teh air jeruk nipis
400 ml air
Bahan vla:
200 ml susu cair
2 sendok makan tepung maizena
100 gram gula pasir
2 sendok teh margarin
300 gram buttercream
Cara membuat:
1. Isi: rebus air, jeli instan, gula pasir, pewarna kuning, dan pewarna orange sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang dicetakan. Biarkan beku. Potong-potong kotak kecil. Sisihkan.
2. Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang ke buttercream. Kocok rata. Masukkan potongan jeii. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
3. Roti: campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin, cokelat pasta, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Giling. Cetak dengan ring diameter 6 cm. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Setelah dingin. Lubangi tepinya. Semprotkan bahan isi. Sajikan dengan taburan gula tepung.
UNTUK 36 BUAH
SUMBER : http://www.eresep.com/4899/8/resep-masakan-Roti-goreng-krim-jeli/
No comments:
Post a Comment