Setelah sebelumnya diulas mengenai klasifikasi,morfologi, dan manfaat sirsak secara umum, artikel kali ini akan mengulas tentang buah sirsak
baik kandungan gizi di dalam buahnya serta manfaat apa saja yang akan
kita dapatkan dengan mengkonsumsi buah sirsak terutama dalam dunia kesehatan.
Buah sirsak umumnya akan muncul pada bagian batang, cabang,
maupun bagian ranting dari pohon, Adapun ciri buah sirsak yang sudah matang
yaitu jarak antara daun renggang, tangkai buah menguning, serta buah mulai
mengeluarkan aroma harum dan menusuk (hasi studi widyastuti dan paimin, 1993).
Kandungan gizi buah sirsak
Didalam buah sirsak terkandung sejumlah vitamin dan serat,
Komposisi buah sirsak yaitu 67,5 % daging buah yg dapat dimakan, 20 % kulit
buah, 8.5% biji, dan 4% hati atau empelur.